山 椿

桜並木を見物に。

週末にお花見に出かけました。
これは夕暮れ間近の近所の桜。
前に住んでた家の近所の公園にあったしょぼい桜とは大違い。
もう圧巻でございます。
で、この桜が川沿いに延々と咲いているのです。すごいです。
これを愛でながら弁当を食べたいがために買った弁当箱できちんと花見弁当をいただきました。
あ、般若湯はね、温めて魔法瓶に入れていったわ。風流だわ。




そしてこちらは次の日、日曜日の午前中の桜でございます。
新しく越してきてから「歩く」という行動がなんだか好きになってきました。
以前はハイヒールでカツカツと闊歩してたけどスニーカーなんて買ってしまったわ・・・不覚。
この日は友達が部屋と桜見学に来るというので二人でお出かけです。
最初は調子よくカメラを桜に向けていたけれど、段々桜を見るのが面倒になってきたりして。
だってどこまで行っても桜なんですもの・・・
友達が「あ、ここ桜を撮るにはいいポイントだよ！」と度々教えてくれるも
私は「あ、そうだね、うん確かに」と言って度々スルーしたわ。
前住んでたとこの近所の公園のしょぼい桜がなんだか懐かしく感じてきたわ・・・

さて、まだまだ桜の写真はあるけどもう見飽きたってことでまた今度公開することにします。
ところで、友達と軽くランチをした後に桜並木を散歩していて思ったのです。
なんだか何かが足りないって。
そう、駄目な大人成分が足りてないって。
だから2人とも早足でスーパーに向かったの。
そして由緒正しい駄目な大人の花見をきちんと実践することにしました。



やはりこれなくして花見とは言えないのではないだろうか？

初めてのお弁当箱。

お弁当をきちんと作れる人は尊敬に値する、と思ってます。
お花見弁当とかいわゆる行楽弁当は別ね。あれなら私もなんとなく作れるもの。
でも重箱や外用食器は持っていてもなぜか今まで持っていなかったのが弁当箱なの。

新しく越した場所はこのためだけに越したと言っても過言ではないほどに桜並木が素敵なのです。
どれくらい素敵かというと・・・まあ言葉に尽くせないから今度写真撮ってくるわ！
それで必要になってくるのが弁当ってわけです。ちょっと歩くと水辺に降りられる素敵ポイントが
あるからそこでお弁当広げて暖かいお茶とか般若湯とか飲みたいわけですよ。
鴨やカイツブリと一緒にお花見と洒落込みたいわけですよ。
で、考えるとやっぱり必要なのが弁当箱ってわけですよ。
重箱じゃ仰々しくて駄目なんですよ。ライトな感じでBENTOってわけです。

で、買ってきました弁当箱。
近所のライフの2階の生活品コーナーで398でした。あれ298だったかしら？
サンキュッパでもニーキュッパでもとにかくお安く手に入れたプラスチック製弁当箱。
可愛さとか求めてませんから。まあ最初はね。だって弁当なんて作ったことないですし。
作ってみてこれなら続けられるかも？と思ったら弁当女子になってもいいかなと。
まあ女子って言葉自体もうおまえが言うのはおこがまし過ぎるだろうとは思いますけど。
身の程わきまえろって話ですよね。でも弁当婦人っていうのもどうかなって思って。



そして完成した初めてのTHE BENTO。



なんかすごい燻し銀って感じしない？
ご飯は海苔の段々で上には紫蘇の赤漬けと山椒ちりめん、あと端っこに牛筋佃煮よ。
おかずコーナーは弁当の鉄板鰤照り焼き。あれ鉄板って普通唐揚げかしら？
個人的には唐揚げもいいけど年齢的には鰤照り焼きね。下には人参きんぴら敷いてあるわ。
あとはたまご焼き。もちろん甘いやつに決まり。そのために鰤照りは辛めの味付けよ。
そして昨日の残りのきゅうりの漬物は水気を切って鰹節まぶしておきます。
ここで微妙な隙間が・・・って時には弁当でよくみかける竹輪！
みんなが竹輪いれてる理由がよーくわかったわ。心の隙間は竹輪で埋める・・・的な？
よくわかんないけど竹輪は弁当の便利グッズなんですね。


完成してみて思ったわ。やっぱ女子改め弁当婦人にしときます・・・。

猫はあかりを追いかける

猫族って一日中陽のあたる場所を求めて移動するのが作法っていうけど
本当のところはどうなのか私はよくわからなかった。だって前の部屋は暗めだったし。
でも新しい家はほら！午前中は窓辺がポカポカで暖かいからここが毛づくろいスペース。




午後はね、先輩猫のはなが陣取ってるけど西日のあたる鏡の前が最高に暖かいの。
超ピンポイントに日が当たるせいで鏡の前で日向ぼっこしようとすると先輩猫に
追いやられるからここには一緒に写ってないわ。
昼間はどうしてるかって？それは1階の和室の窓辺がいい感じなの。
すりガラスで外は見られないんだけどね、ここがなかなかに暖かいし静かで最高。
今度はそこで飼い主に写真撮ってもらうわ。

※猫が陽の光りを求めて移動するハウスメーカーのCMと同じ現象が見られて飼い主も嬉しいです。

6畳洋室和風化計画2

床の素材をどうしようかとさんざん悩んでいたが検索してたまたま出会った『ニシアワー　無垢床タイル』。

本物のフローリングにそっくりのビニールタイル、ジーロックフローリングに気持ちは半分以上
傾きかけていたのですが最後の最後に無垢板タイルを発見してさっさと鞍替えしました。
なんといってもお手軽かつ無垢板ですから足裏の心地よさは段違いなはずです。
和風化が目的なのに床にごろんと寝転がると固さを感じてしまうビニールタイルでは興醒め。
ここはなんとしても無垢板タイルでお願いしたいところです。
ということで素朴さとお値段のお安さで杉の節あり無垢板をチョイスしました。
これはね、ネットが開通してもう即注文しておいたのです。到着まで2週間かかりますし。


さて、無垢板タイルが届いたところで簡単施工。
と思ったらフローリングに直に置くと少々ずれやすいことが判明しました。
ここで登場するのがカーペットの滑り止め計11ｍ弱。これをまず床に敷きます。
さらに問題。
襖風扉と床の隙間は無垢板タイルより狭く、この前にタイルを置くことは不可能です。
加えて当初からこのように隙間を埋めようと考えていましたが開口部だらけのこの部屋です。
開口部側に隙間＋玉砂利ですと開閉の度に玉砂利が転がる自体が予想されます。
それで苦肉の策で下の写真のようなタイルの敷き方を考えました。



こうすれば玉砂利も置けるし縦のラインを出すことでよりモダンな雰囲気も出せる（予定）。
タイルは外側を縦方向、内側を市松模様に敷きこみました。軽快さを出したつもりです。
施工時間はこれだけやっても1時間弱です。お手軽簡単フローリングです。




いよいよ仕上げ

糠漬けは自分で。

料理って言っていいんですかね。いや言ってはいけないんでしょうね。
加工品ですかね。でも加工ってほど加工してないし漬けただけなんですけどね。



糠床の管理が面倒（であろう）ことと八百屋でとても美味しい糠漬けが手軽に買える
環境にあったので自分でまさか糠漬けを作らなくてはいけないはめに陥るとは露ほども
想像していなかった。だがしかし、この街に越して美味しい糠漬けを買うことが不可能と
判明した今、自分で作らなくては美味しい糠漬けにはありつけないと気付かされた。

「ここってファミリー層が多い街じゃないんですか？」
「なのに美味しい糠漬け売ってないとかどういうことですか？」
「まさかここに住んでる皆さん糠床標準完備なんですか？」

という心の叫びを発した後、私はしおしおとスーパーの漬物売り場に向かったのであった。
ちなみに私の母は糠漬け名人と言っても過言ではないほど美味しい糠漬けを作るので
私も知識だけは豊富である。こういう時には卵の殻入れてー、エビオス錠やビールの
残りで風味をつけてー、林檎や蜜柑の皮は乾燥させたやつ入れると美味しくなってー
とかまあ色々。
でもそんな面倒なことは　嫌　な　の　！
と言って買ってきたのが『みたけ　発酵ぬかどこ』
以前三五八漬けの素でもお世話になりましたみたけ食品。

結果からいうとまあ簡単で美味しいこと。
最初の捨て漬けや味の調整なんかいらないのです。
買ってきてその日に漬けてもう食べられるという超優れもの商品で私驚愕いたしました。
最初は袋のまま漬けておけばいいやー、駄目になったら捨てればいいやー、
くらいの軽い気持ちでしたがホームセンターでちゃんとした糠漬け容器を思わず購入して
しまうくらいの糠床でした。あとは補充用の糠を買って随時足していけばいいみたい。
さらに自分好みにカスタマイズしていけばビバ素敵自作糠床！って感じになるんですかね。

美味しい糠漬けで日本酒の杯を重ねつつ、
ああ、糠漬けですら知らぬうちに進化しているんだな・・・
と実感した夜でありました。


肴：オクラの明太マヨネーズ和え
　　博多蕾菜を香味塩で（蕾菜は最近嵌っている。生でも炒めても美味しい）
　　きゅうりと小蕪の糠漬け

6畳洋室和風化計画

昨日紹介したまるで『広い廊下』つーかただの通路扱いされていた1階の洋室がこれである。
真上の写真から時計回りに玄関のガラス戸、窓と貴重な壁、台所側のガラス戸、押入れ収納、
和室と玄関になっている。床はフローリングなんだけど妙に味気がない。色もなんか嫌。

ここに越してきてまだ1ヵ月は経過していないが猫もご飯の時間以外は足を踏み入れない。
それはたぶん人が生活している雰囲気が感じられないから。実際廊下扱いしてるし。
さて、問題はここである。
開口部だらけなので壁に家具を置けない。置くとすれば窓の下半分は潰すつもりで。
さらに壁紙がどうしても気に入らない。
でもこれは大家さんに襖の張替え承諾してもらっているので襖をインパクトのある壁紙に
張り替えてアクセントウォールにする予定である。
以前の部屋でも襖紙を布の変えて遊んでいたのでやりようはわかっている。


↑左から2番目。襖と天袋をグリーン系の布で張り替えている。

こうすると一応開口部的壁面は1/3程度アクセントウォールとして使えるのでかなり
雰囲気は変えられるはずである。

後は床面。ここも問題、なんだけどこれは早速解消してしまった。
以前の部屋ではフローリングカーペットを使っていたけど今度は違う！
フローリングカーペットは安物だとウレタン塗装の艶が気に入らなかったり、
その塗装もはげやすくて傷が目立ったりとか色々問題があったが今度はなんと無垢板です。
お高い無垢にしました。でもお安いんです。
これは素晴らしいアイデア！なので次の記事は乞うご期待って書いておきます。

変な間取りはなぜ流行るのか

※今日のタイトルはホッテントリメーカーを使って作りました。

いや、流行ってないと思う。＞変な間取り

と早々に言い切ってしまいましたが私、変な間取りって結構（かなり？）好きです。
以前のシャビー感溢れ過ぎた部屋は次の地震でおそらく本気で倒壊しそう・・・
という不安はどうしても拭い去れず、猫も地震が来るたびベッドの下に逃げ込む。
ああもうこんな不安な生活は嫌！と引越を真剣に考え実行に移すことを決めたのが去年。
それからはもう不動産屋のHPで色んな部屋を眺めまくり改めて気付かされた私の嗜好。

それは綺麗さ便利より広さ雰囲気重視で駅は近くで買い物便利でちょっと変？な間取り好き

この方針が固まったらもう後はひたすら現地視察に通いました。ちゃりちゃりと自転車で。
まずは住む街は以前住んでいた場所から遠くないのが条件。出来れば同じ駅で。
行きつけの飲み屋から離れたくないという切実な思いと（飲み屋重視ってどういうことさ）
あと近所のデパートの鮮魚売り場大好きな私としてはここから遠くないことも重要視。

でも結局条件の縛りがきつくてなかなかいい部屋が見つからないので範囲を広げることにした。
自転車で通えるっちゃー通える、いざとなればバスでも行けるならOKとしよう。
駅は交通の便さえよければ2～3駅くらい離れるのも許容範囲としよう。

すると見つけた変な間取りのいいお部屋。
あまりに変な間取りで人が長期に渡って住んでくれないという変なお部屋。
親切な不動産屋さんに「どうせなかなか問い合わせこないからゆっくり決めていいよー」
とまで言わしめた変な間取りの変なお部屋。
なのに私が決めようとした瞬間とある家族が入居申し込みしてあわや取り合いのバトル
となりかけた変なお部屋。
ちなみに3回内見してその3回目の日に別の不動産屋さんとの内見が被り先に入居申し込みを
果たされそうになって大いに焦った築数十年の変な間取りの素敵なお部屋。


あ、でも築数十年ですけど平成18年あたりに一度壁の内部構造をリフォームしてあるんです。
筋交いも柱も沢山いれたよ！とは大家さん談。先日の大きめ地震でも猫は毛繕い続行してたくらい。
何しろ安心して住めるのが素敵。2階建てだから猫も広々運動出来て間取りとしてはもう完璧です。
そうそう、変な間取りに付き物のいわゆる突っ込み所は沢山あるけれどその一部がこの洋室。
あるはずの壁が・・・な・・い・・・




なんつーか、広い廊下？

ご挨拶

えー、エキサイトブログに出戻りしましたJOANNA-hooでございます。
エキサイトブログはシンプル過ぎてやれることが少ないしー
なんかこう、ちょっと雰囲気変えてみたいしー
今度はもっと軽薄な感じを演出したいしー
などと思った時期がありました。

なんでしょう？高齢化によるホルモンが及ぼす生理的現象だったのでしょうか。
もうここは嫌なの！私は違うトコでやり直すの！見た目とか雰囲気だって変えちゃうんだから！
そんなふうに言ってエキサイトブログを飛び出しましたが昔からコメントしてくださっていた
皆様とはなんだか遠く離れてしまった気分でブログを続けるモチベーションはダダ下がり。

ああ熱に浮かされたようにこの地を離れたのに結局この有様。
そうして2年ほどして私はこちらに出戻ってまいりました。
私にはちょっとお洒落なデザイナーズマンション的so-netブログは肌に合わなかった模様。
ちょっとダサくて古臭いけど住み慣れたエキサイトアパートがお似合いだったの。
注※エキサイトブログやっている人が全体的にダサくて古臭いと肯定するものではありません

なんかしばらく触ってなかったのに覚えているエキサイトブログの設定とかね、
あーここがこう変わったんだねー、昔はここにこんなボタンなかったよね、
でもなんかあんまりここって雰囲気変わらないんだねー的この懐かしさ。
そう、田舎を飛び出して数年ぶりに帰ってきたのに街の様子がほぼ変わってないみたいな安心感。
それに似た感情で今私の心は溢れ出さんばかりというかもう溢れ切っている。


とかなんとか書いてみましたが『真面目に挨拶しなさいよ』と突っ込まれている可能性は大・・・
でもまたご近所に戻りましたのでよろしくお願いいたします。
本当によろしくお願いいたします。あの、ホントに・・・そこのところは・・・


あと私事ですが、so-netブログから越してまいりましたが事実本当に引越いたしました。
今度のお部屋は素敵デザイナーズマンション！ではなくやっぱりそうかの木造戸建て。
正直猫のために越したようなものっていうのはあります。
なので今度のブログはお部屋カテゴリーも充実しそうな予感がいたします。

なにやらこう書いてるだけでブログを続けるモチベーションがアップして参りました。
やはり古巣に帰ってきたから？それとも皆様が遊んでくれるような気がするから？
また心機一転このブログを始めます。
皆様どうぞよろしくお願いいたします。

JOANNA-hoo より。

まだまだ作る、食べるラー油。

キノコ醤とか秋刀魚醤とかそういった『醤』にいつも心引かれるJOANNAです。
以前食べるラー油がブームになった時は、「具入りラー油が今更来た遅い、遅いよ。」
と思いつつもつい自分も購入し「カルビーポテトチップスコンソメ味に似てる・・・」
とがっかりしながら自作ラー油に一人軍配を上げたのでした。

私はラー油の絞りかすの再利用としてそもそも具入りラー油を作っておりました。
そしてあの食べるラー油にさらなるヒントを得て野菜大目ラー油やサクサクした歯ごたえを
前面に出したラー油など今まで何種類も自作してはいましたが、今回は満を持して
（その前に世間一般では既に食べるラー油ブームは過ぎ去っているという事実）
いや満を持してここに記そうと思っている。（だがしかしブームに乗り遅れた事実）



えっと・・・気を取り直して説明させていただきますと
真上から時計回りに
乾燥桜海老、干し貝柱、切りイカ、花山椒、大蒜チップ、干し海老、乾燥貝ヒモ、
黒胡麻、そして真ん中は云わずと知れた輪切り唐辛子でございます。
干し貝柱と干し海老、乾燥貝ヒモは水で戻して細かく刻み、大蒜チップはすりこ木で
細かく砕いてあります。
あと重要なのが粗挽き唐辛子粉ですが絵的によろしくなかったので皿に乗せてません。


■全材料■

（A)
サラダ油・胡麻油　2：1の割合で
茗荷1個みじん切り
葱20cmみじん切り
生姜1かけみじん切り
花山椒
輪切り唐辛子
干し貝柱
干し海老
乾燥貝ヒモ（おつまみコーナーに売ってます）
乾物の戻し汁全量（と言っても大さじ2程度でしょう）
紹興酒大さじ1

（B)
乾燥桜海老
切りイカ
大蒜チップ
胡麻
粗挽き粉末唐辛子

（C)
砂糖小さじ1～2
醤油大さじ1～2
テンメンジャン小さじ1
胡椒・山椒粉・オイスターソース・五香粉など


作り方は書くまでもないのですが、
冷たい油に（A)を入れて弱火で水分を飛ばすように煮る。
油が熱くなりすぎないように様子を見つつ、水分が抜けたところで（B)の
粗挽き粉末唐辛子以外の材料を鍋に加える。
焦げないようにじっくりと加熱し、桜海老や大蒜チップがさくさくとした
食感になってきたら粉末唐辛子を加える。
この時カップ1/3程度から入れて油の色づきと辛味を調整する。
ただしあまり粉末唐辛子を入れすぎると粉っぽい仕上がりになるので注意。
油の量は具ヒタヒタより大目で全量がかぶる程度がベストです。

火を止めたらすぐに（C)を加え味を調節します。
油と具の量で調味料の分量に幅があるので各自お好みの味を作ってください。
塩気より甘みを勝たせたほうが後々料理に使用する際使いよいでしょう。
食べるラー油、よりもしっかり具がはいっているのでラー油より「醤」と言える
味わい深い調味料が完成します。一度お試しください。

失敗したポンデケージョにひとこと言いたい。

以前1度作ってすごく美味しい！と思ったポンデケージョ。
今度は倍量で作っちゃうんだもんね～とうきうきで焼いたら失敗してた。
だがフラグは立っていたんだ、白玉粉と間違えて上新粉を入れてしまった時点で。

ふわーっと膨らんで丸々と焼けたポンデケージョ。
オーブンから出して粗熱を取っていたらしおしおと萎んでいったポンデケージョ。
出来立てはそれでもモチモチしていたポンデケージョ。
一晩置いたらボッソボソで口の中パッサパサになったポンデケージョ。

ちなみにこの恐いヤツはアレです。
ボウルに少しだけ余った生地で耳と鼻を作り、胡麻一粒を置いたら陰険な目つきに
なったので5粒寄せ集めてみたら余計に不気味になった森のくまさん（の予定だった）。
そして森のくまさん（あくまで予定）が萎んだとき、それはホラーなくまさんになった。
食べると呪われそうな、そして流血の場面を思い起こさせるくまさんポンデケージョ。


※今日のタイトルはホッテントリメーカーを使って作りました。